绩溪传媒讯：12月3日上午，中国食品工业协会白酒专业协会副会长、江苏省酿酒协会会长、教授级高工沈怡方来到宣酒集团指导。市政协主席胡传玲和宣州区主要领导陪同。   
　　沈怡方参观了宣酒生产车间，仔细查看和询问了窖池建设情况，察看了酒文化博物馆的建设，听取了宣酒集团关于现状和未来规划情况的汇报。还对五星级“宣酒特贡”和“中国宣酒”进行了评价，并为宣酒题词。   
　　在参观指导中，沈怡方对宣酒集团的发展提出了建议。他说，白酒行业是个传统行业，当前既要继承传统文化，又要开拓创新。作为中小型民营企业，宣酒集团要逐步做精自己的产业，在做强之后再逐步扩大规模。今后在白酒酿造上，要致力发展自己的品种，打造出属于宣酒独特的白酒。就酒文化建设，沈怡方指出，宣酒集团的建设非常有特色，从办公楼到酒窖的建设，都体现出了传统与现代的有机结合，是一座活的酒文化博物馆，给人耳目一新的感觉。他还对酒道馆建设提出看法。  
　　沈怡方是我国著名的评酒大师，是白酒界的知名专家。他负责的“提高液体发酵白酒质量的研究”课题曾获国家奖，指导开发的四种优质白酒先后都获得国家优质酒的称号，还曾受聘在复旦大学、无锡轻工业学院讲授白酒酿造专业课。